여자와 남자에게 좋은 음식 마늘 효능과 흡수 높이는 요리 방법

여자와 남자 모두에게 좋은 음식 중 하나가 바로 마늘입니다. 마늘의 영양성분이 여자에게 어떤 효능을 주는지, 남자에게 어떤 좋은 효과를 주는지 알아보고 흡수율을 높일 수 있는 요리방법에 대해서 알아봅시다.

 

 

여자에게 좋은 음식 마늘 효능

마늘에는 항산화 작용을 하는 알리신이라는 영양성분이 들어있습니다. 이 성분은 피부의 주름이나 기미, 노화의 원인이 되는 활성 산소를 제거해 주는 작용을 하고 있어 피부 건강에 도움을 주면 안티에이징 효과를 기대할 수 있습니다. 또 혈행을 좋게 해 주고 신진대사를 높여주는 기능을 하기 때문에 피부의 턴오버 사이클이 촉진되어 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 세포의 활성화로 이전보다 좋은 피부결을 유지할 수 있기도 합니다.

 

또 마늘 효능으로는 혈행을 촉진하는 작용이 있는데, 이로 인해서 말초 혈관을 넓혀주면서 손발이 차가운 여성이 따뜻해질 수 있도록 도와줄 수 있습니다. 여성 분들 중에서 수족냉증이 있는 분들이 섭취하면 좋은 음식입니다. 신진대사의 촉진은 지방연소도 기대할 수 있어 다이어트 효과를 보고 싶은 분들에게도 추천합니다. 알리신이라는 성분은 장의 기능을 활발하게 해주는 기능도 있고, 장의 유해균을 감소시키는 작용도 하기 때문에 변비를 해소하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

여성 호르몬으로 인해서 발생하는 월경 전 증후군(PMS)과 관련된 증상을 줄이는데 도움이 되는 B6와 골다공증의 위험성을 줄여주는데 도움이 되는 망간도 들어 있어서 여성에게 건강을 지키고 유지하는데 좋은 음식입니다.

 

남자에게 좋은 음식 마늘 효능

마늘에 들어있는 알리신은 항염증이나 항암 특성으로 알려져 있어 섭취하면 전립선이나 결장과 관련된 질병을 줄이는데 도움이 되리 수 있습니다. 또 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하는 것으로 알려져 있어 남자 심혈관 건강에 도움을 기대할 수 있습니다. 남성 호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진하는 작용이 있어서 근육의 증가 및 남성 활력에 도움을 줄 수 있습니다. 다만 생으로 먹게 되면 반대로 테스토스테론의 수치가 떨어질 수 있으므로 가열해서 먹는 것이 좋습니다. 또 피로해소와 자양 강장에도 효과적이라서 면역력의 향상이나 노화 억제 등을 예방하고 싶을 때 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.

 

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마늘 영양성분 흡수율 높이는 요리방법

마늘에 들어있는 알리신이라는 성분은 세포에 상처가 나면서 분비가 되는 것으로 항암작용이나 해독작용을 가지고 있습니다. 마늘 안에 들어있는 좋은 영양성분을 효과적으로 먹기 위해서는 그대로 먹기보다는 찧거나 자르는 것이 좋습니다. 마늘은 산소와 결합하기 쉬운 성질을 가지고 있기 때문에 산소와 만나지 않도록 기름을 이용해서 요리를 하는 것이 효율적인 방법입니다. 마늘은 먹을 때 레몬이나 오렌지 주스와 같이 비타민c가 풍부하게 들어있는 음식과 함께 섭취하면 마늘의 영양성분 흡수를 높일 수 있습니다.